de la B12 dans ca ???

j'ai acheté un livre l'autre jour intitulé

baby-boomers, visez la santé optimale !

écrit par sylvie rousseau, ND.A

je suis rendu au chapitre qui parle de l'anémie pernicieuse qui est dû a une carence en B12 et B9.

dans le texte elle donne les sources végétales de B12.

les céréales complètes, le miso, le tempeh, les aliments fermentés ainsi que dans les légumes verts feuillus, les fruits, les céréales entieres et les noix.

elle dit aussi que la cigarette et l'alimentation raffinée détruisent la B12 et l'acide folique. elle dit aussi que le soleil et l'exercice favorisent la formation de globules rouges.

je sais que les adpetes du 811 vonts me dire qu'ils savait déjà ca mais j'ai toujours ce doute qui persiste en moi.

normalement la B12 est produite par des micro organismes.
les omnivores y ont accès en consommant des animaux qui ont été supplémentés en B12 lors que de leur élevage.
les végé doivent se supplémenter directement avec des comprimés.

avant, on avait accès à la B12 parce qu'il y avait ces micro organismes sur les végétaux par ex, ou quand on les rinçait mal et donc quand on consommait par inadvertance des petits insectes.

un article très intéressant sur la B12 publié dans le dernier Alternatives Végétariennes édité par Association Végétarienne de France

http://www.cahiers-antispecistes.org/spip.php?article405