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faire la transition vers le cru

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faire la transition vers le cru

Message par suzanne le Mer 14 Mai 2008 - 21:43

j'aimerais savoir comment vous avez fait la transition vers le cru

pour ma part le repas cru le plus facile c'est le petit déjeuner, j'aime manger des fruits frais et un bon jus d'orange fraichement pressé

es-ce que vous avez des suggestions de petit déj pour varié un peu, genre céréales germées avec granola et smoothies car je suis en panne d'idée

pour le diner ca va aussi jusqu'a ce que je finisse ma salade, là... danger j'ai le gout d'un dessert sucré et souvent je succombe ( pour ceux qui connaisse tim horton's vous me comprenez)j'ai tellement le gout de sucré depuis quelques temps

pour le dîner c'est cuit, cuit et cuit par manque d'énergie apres mon travail. au début je me préparait des repas cru la veille et ca me plaisait bien , mais on dirait que j'avais besoin de manger chaud. c'est vrai que c'était encore l'hiver.

mais dans la soirée c'est là que tout ce gâte je ne fais que grignoter ( pourquoi?)

besoin d'aide pour faire la transition, mais doucement
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Re: faire la transition vers le cru

Message par David le Jeu 15 Mai 2008 - 7:14

Bonjour Suzanne Smile

En ce qui me concerne, j'ai commencé d'un coup, je me suis donné quelques mois pour voir.. et cela fait 8 ans que j'observe.. Wink

en général nous mangeons trop..
pour moi le matin, c'est eau en premier, ensuite fruits selon activités. midi légumes et ou protéines, après midi fruit, soir légumes et ou protéines.

En fait, mon alimentation et mes envies sont de beaucoup reliées au climat, lieu et activités. C'est jamais linéaire, cela varie beaucoup.

des jours plus léger , des jours ou je dévore etc..
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Re: faire la transition vers le cru

Message par tizia le Jeu 15 Mai 2008 - 8:18

Coucou suzanne,

Moi aussi je me suis mise au cru d'un coup. Le plus dur c'est lorsque je suis invitée. Et donc depuis que j'ai commencé l'alimentation crue, je dois manger à 90% cru. Les 10 % de cuit sont souvent le we avec les invitations !!! et là souvent je craque sur les desserts.

En général le matin je ne mange pas, je prends un jus d'herbe d'orge.
A midi je mange des fruits ( pas de cuisine et très facile à emporter )
Le soir c'est légumes et proteines.

Hier soir j'ai lu un article écrit par Frédéric Patenaude sur les conseils de p'tite Nénette et je me suis aperçu que souvent par manque de sucré les crudivores mangeaient trop gras pour compenser la frustration du goût sucré. Peut-être que ton régime alimentaire manque de fruits.

Pour l'article tu as le lien dans la rubrique associations alimentaires ( je ne sais pas créer les liens lol! ).

Bises
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faire la transition vers le cru

Message par Susi le Jeu 15 Mai 2008 - 8:40

As-tu déjà essayé de remplacer des desserts cuits par du cru ?
Les fruits secs pourront peut-être très bien satisfaire tes envies de sucré ... ? Wink

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Re: faire la transition vers le cru

Message par suzanne le Jeu 15 Mai 2008 - 19:06

ce midi j'avais apporté des dattes fraiches et un morceau de brownies cru

et ca bien fonctionner

tantot je vais au marché de fruits et légumes et je me paie une orgie de cru pour souper
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Re: faire la transition vers le cru

Message par Nadège le Mer 21 Mai 2008 - 22:18

L'augmentation de votre consommation quotidienne de feuilles vertes (épinards, feuilles de blettes, chou vert, fanes de radis, de carottes, de navets, de betteraves, branches de céleri, persil, "mauvaise herbe" comestible comme les pissenlits, les orties, le pourpier, plantain, amaranthe...) diminuera de beaucoup votre envie de sucré. Une bonne habitude est de consommer 1L de smoothies verts par jour : pour commencer avec un proportion de 60% fruits et 40% légumes et dans l'idéal aller progressivement vers une proportion inversée. Les effets bénéfiques sont multiples entre autre sur l'envie de douceurs pas toujours très saines!
Bonsoir!

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Re: faire la transition vers le cru

Message par tizia le Mer 21 Mai 2008 - 23:01

pour ma part j'ai peur de faire un repas avec un smoothie. Je crains qu'en ne croquant rien, j'ai l'impression de n'avoir rien mangé et donc de craquer après.
Et au niveau des associations alimentaires est-ce que s'est conseillé fruits et légumes?
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Re: faire la transition vers le cru

Message par Nadège le Jeu 22 Mai 2008 - 7:29

Le problème des associations alimentaires disparait avec les feuilles vertes. Elles permettent de tout assimiler.
Le meilleur moyen de savoir c'est d'essayer, tu ne risques pas grand chose. Quand tu auras bu 1L de smoothie (préparée de telle façon que tu obtiennes une compote liquide), je t'assure que tu auras l'estomac plein! Même mon mari est calé s'il boit 1L d'un coup!
Si tu veux des idées de recettes de smoothies, tu peux aller voir sur notre blog créé depuis peu et consacré en grande partie au végétalisme crudivore http://veganbio.typepad.com/veg_anbio/challenge_smoothies_verts/index.html

Les smoothies verts t'apportent tellement de bienfaits qu'il est vraiment dommage de s'en priver que l'on soit végétalien crudivore, végétalien, végétarien ou omnivore "classique"!
Mon mari qui est omnivore mais mangeant volontiers végétarien et végétalien, fait le challenge de 30 jours décrit sur notre blog. Cela fait maintenant 3 semaines qu'il consomme 1L de smoothie vert par jour et sans changer son mode de vie. En plus d'avoir perdu 3 kgs (qu'il avait en trop je précise) sans fatigue ni frustration, son état de santé s'est beaucoup amélioré, son sommeil est de meilleur qualité et lui qui est une bouche sucrée (surtout le soir, il avait toujours besoin de douceurs) a diminué sa consommation de sucre de façon notable, naturellement sans le chercher! Il le dit lui-même il a moins envie de sucre! La frustration dont vous parlez, disparaît avec une consommation accrue de feuilles vertes!

Vous pouvez aller voir son expérience ici: http://veganbio.typepad.com/veg_anbio/smoothies_verts_challenge/index.html

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Re: faire la transition vers le cru

Message par Nadège le Jeu 22 Mai 2008 - 7:47

suzanne a écrit:j'aimerais savoir comment vous avez fait la transition vers le cru

pour ma part le repas cru le plus facile c'est le petit déjeuner, j'aime manger des fruits frais et un bon jus d'orange fraichement pressé

es-ce que vous avez des suggestions de petit déj pour varié un peu, genre céréales germées avec granola et smoothies car je suis en panne d'idée

pour le diner ca va aussi jusqu'a ce que je finisse ma salade, là... danger j'ai le gout d'un dessert sucré et souvent je succombe ( pour ceux qui connaisse tim horton's vous me comprenez)j'ai tellement le gout de sucré depuis quelques temps

pour le dîner c'est cuit, cuit et cuit par manque d'énergie apres mon travail. au début je me préparait des repas cru la veille et ca me plaisait bien , mais on dirait que j'avais besoin de manger chaud. c'est vrai que c'était encore l'hiver.

mais dans la soirée c'est là que tout ce gâte je ne fais que grignoter ( pourquoi?)

besoin d'aide pour faire la transition, mais doucement

Suzanne, je te conseille vivement de prendre 1L de smoothie vert par jour pour t'aider. Tu peux voir des recettes et l'expérience en la matière de mon mari sur notre blog http://veganbio.typepad.com.
De plus, qui dit cru ne veut pas nécessairement dire froid. Tu peux tout à fait manger des plats crus comme des soupes par exemple (ma maman fait une pizza crue,à voir en photo sur notre blog, absolument divine qui a enchanté plus d'un omnivore et qui est chaude, à manger tout de même exceptionnellement car les associations alimentaires de sa composition ne sont pas recommandées !). La seule obligation est de ne pas dépasser 43°C (sauf processus particulier), température au-delà de laquelle les enzymes risquent d'être totalement détruits, les vitamines diminuant de 70% à 80%, etc...
J'espère t'avoir aidé dans ta recherche!

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Re: faire la transition vers le cru

Message par didou le Ven 6 Juin 2008 - 15:58

salut Suzanne Very Happy

perso tout les soirs c'est un bon litre de vin cul sec avant d'aller me coucher,je trouve que c'est une bonne utilisation d'un bon cru Exclamation Shocked

BIG BISOUS

ps:on me sussurre que je suis hors sujet,ah bon Question Laughing Laughing

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Re: faire la transition vers le cru

Message par nadege46 le Dim 6 Juin 2010 - 18:46

j'ai commencé d'un coup aussi, mais bon ça ne fait que quinze jours.

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Re: faire la transition vers le cru

Message par Batosurlo le Mer 23 Juin 2010 - 13:17

Moi aussi, le petit déjeuner a d'abord été ce qu'il y a de plus facile, j'ai petit déjeûné cru la plupart du temps pendant deux ans.
Avec des smoothies soit vert, soit au chocolat cru.
Et depuis un mois que je mange moins d'aliments crus préparés et plus de fruits, je ne ressens plus le besoin de manger le matin...
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