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proteine et calcium...?

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proteine et calcium...?

Message par muscari le Dim 6 Mai 2012 - 9:33

Bonjour.
J'ai commencé le 100% cru il y a 1 semaine.
J'ai l'habitude d'une alimentation exclusivement végétale mais je voudrais être certaine de ne pas faire de bêtises...
En tant que végétalienne j'avais l'habitude de consommer beaucoup de soja en tofu, protéines, lait enrichi en calcium. Et je faisais l'association cuite légumineuses/céréales quotidiennement.
Désormais, c'est bien sûr fruits/légumes et graines germés. Je varie au maximum les types de graines mais je voulais savoir si certaines association étaient recommandées.
Voilà petite question pour être certaine de ne manquer de rien, merci par avance pour vos réponses.
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Re: proteine et calcium...?

Message par x0xclemx0x le Jeu 7 Juin 2012 - 19:01

C'est sur que dans une alimentation 100% cru tu ne manquera pas de calcium . Premierement parce que tu absorbes beaucoup mieux les aliments donc en buvant du lait de sésame tu as pleinement ton apport en calcium ! oublie pas que les lait commerciaux non pas de calcium car ils sont pasteurisé et à cause de ça l'enzyme phosphatase est tué .. cette enzyme est essentiel pour absorbé le calcium donc sans cette enzyme c'est comme du calcium artificiel quon absorbe et qui est par la suite evacué .. c'est pour ça que les gens qui boit beaucoup de lait en pensant quil se nourrit de calcium ont plus de risque d'ostéoporose ! entk je te conseil de manger beaucoup de légume vert et de noix fermenté ils sont rempli de calcium c'est vraiment impossible que tu en manque !

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Re: proteine et calcium...?

Message par David le Mar 10 Juil 2012 - 20:58

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